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Novidade no Santê | Almoço by Zito Cavalcante no Protótipo Bar

O Protótipo Bar traz mais uma novidade aos seus clientes. A Casa lança um menu de almoço completo para os dias de sábado e domingo, a partir do meio-dia. As prototipagens gastronômicas do cardápio são exclusivas e levam a assinatura do chef Zito Cavalcante.

No menu, estão disponíveis duas opções de entrada em porções de 4 unidades: Arancino (risoto frito) de ervilhas e bacon, a R$ 22; Arancino de Camarão e Manga também a R$ 22; e dadinhos de tapioca acompanhados por pasta de cogumelos, a R$ 18.

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Dadinhos de Tapioca do Protótipo Bar – Crédito Chef Zito Cavalcante

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Dadinhos de Tapioca do Protótipo Bar – Crédito Chef Zito Cavalcante

Espaguete com Ragú de Costela na Cerveja, a R$ 26, é um dos pratos principais. Ainda é possível saborear outras delícias: Picanha Angus com Polenta de Cogumelos e Cebola Defumada, a R$ 29; Escondidinho de Mandioca com Camarões, a R$ 27; e Linguiça Artesanal Mineira Grelhada com Polenta Al Funghi Gratinada, a R$ 26,00.

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Picanha Angus com polenta de cogumelos e cebola roxa defumada do Protótipo Bar – Crédito Chef Zito Cavalcante

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Espaguete com Ragú de Costela do Protótipo Bar – Crédito Chef Zito Cavalcante

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Espaguete com Ragú de Costela do Protótipo Bar – Crédito Chef Zito Cavalcante

A sobremesa é uma porção de oito mini churros de doce de leite. O valor de R$ 10 é um preço bem convidativo a ser pago pelos fãs do doce.

E para quem acredita que acompanhamento bom de almoço de sábado é cerveja à vontade, o Protótipo Bar tem variedade a preços justos. São mais de 200 rótulos artesanais disponíveis e alguns exclusivos. E não para por aí! As torneiras de chope estão sempre plugadas em quatro variedades da bebida, que é servida em taças de 300 ml, por preços entre R$ 7,00 a R$ 12.

O Protótipo Bar está localizado à rua Galba Veloso, nº 206, 2º andar, no boêmio bairro de Santa Tereza. Informações e reservas podem ser obtidas por meio das fan pages oficiais da casa disponíveis nos links Facebook e Instagram @prototipobar.

 

Chef Zito Cavalcante

Zito Cavalcante é chef de gastronomia formado pelo Italian Culinary Institute for Foreigners; beer sommelier pela Academia Sommelier de Cerveja; e especialista em pratos e petiscos utilizando ingredientes cervejeiros. Além disso, é proprietário e chef d`A Panela Antirrestaurante e, atualmente, ministra workshops.

 

Serviço | Almoço do Protótipo Bar aos fins de semana

Onde | Protótipo Bar

Endereço | Rua Galba Veloso, nº 206, 2º andar.

Data | Aos sábados e domingos

Horário | A partir das 12h

Entrada | Gratuita

Informações | Facebook e Instagram @prototipobar

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