Convite FBS 2017

Festival Brasil Sabor vai começar!

Lançamento será no dia 03/05, em evento gratuito na Praça Marília de Dirceu

Vai começar mais uma edição do Brasil Sabor, o maior festival gastronômico do planeta, que acontece em todo o Brasil, de 3 a 18 de junho. Em sua 12ª edição, o evento contará com a participação de 616 restaurantes que irão explorar a pluralidade dos sabores originais do Brasil.

Em Minas Gerais serão 20 estabelecimentos participantes, sendo 10 em Belo Horizonte e dois nas cidades de Divinópolis, Juiz de Fora, São João Del-Rei, Uberlândia e Viçosa, cada.

Festa de lançamento celebra a gastronomia e os 80 anos da Praça Marília de Dirceu

O  evento de lançamento acontece no dia 03/05 (sábado), de meio dia às 22 horas, na Praça Marília de Dirceu  e será realizado em parceria com a Associação da Praça Marília de Dirceu e Adjacências (Amalou). Na programação do evento que é gratuito,  intervenções culturais e artísticas, música ao vivo, DJ e a presença de estabelecimentos participantes do Brasil Sabor, que comercializarão porções a preços populares.

Sobre os participantes

A edição de 2017 tem como  mote “Norte, sul, leste ou oeste: ingredientes e receitas características de uma nação continental que ano após ano celebra suas raízes e sabores, no maior festival gastronômico do planeta”.

A proposta é que todos os participantes desenvolvam receitas com referência da culinária mineira. Para o presidente da Abrasel em Minas Gerais, Ricardo Rodrigues , o Brasil Sabor destaca a criatividade dos chefs e gera a valorização dos estabelecimentos . “Trata-se de um evento com uma riqueza de sabores inigualável que, com certeza, agradará todos os paladares”, comenta.

E a criatividade para os participantes é o que não falta! Os mineiros podem saborear diversas combinações entre alcatra serenada, purê de banana da terra, mostarda refogada e arroz com alho poró; ragu de galinha caipira com canjica; salmão grelhado ao molho de maracujá servido com arroz ao alho, purê de baroa e um toque de salada; pescoço de peru desfiado servido com farofa de ora-pró-nobis ao molho de capim santo, dentre outros. Os pratos custam de R$ 19,00 para uma pessoa a R$ 80,00, para 2 ou três pessoas.  Confira fotos dos participantes e abaixo os respectivos pratos:

 

 

ESTABELECI-MENTO CIDADE NOME PRATO DESCRIÇÃO R$ SERVE
Baiana do Acarajé Belo Horizonte Arraiá de Minas Filé de badejo, camarão médio, carne de siri, banana, leite de dendê e tomate. 80,00 2 a 3 pessoas
Bar Ideal Belo Horizonte Short Ribs Bisteca de boi angus, acompanhada com polenta frita. 52,80 2 pessoas
Borracharia Gastrobar Belo Horizonte Galinhada de canjica Ragu de galinha caipira com canjica 25,00 1 pessoa
Caipira Xique Restaurante Belo Horizonte Lembranças do Sertão Mineiro Alcatra Serenada, purê de banana da terra, mostarda refogada e arroz com alho poró. A referência ao sertão mineiro se faz na carne de sereno e na banana da terra muito consumida na região, trazendo um equilíbrio perfeito ao paladar. 37,90 1 pessoa
Casa Cheia Belo Horizonte Mineirinho valente Canjiquinha com queijo, lombo defumado, costela desossada ao vinho, linguiça caseira e espinafre. 22,90 1 pessoa
Casa dos Contos Belo Horizonte Costelinha rústica Costelinha, batata doce corada, virado de arroz  (feijão, linguiça, tomate seco e bacon). 33,60 1 pessoa
Maria das Tranças Belo Horizonte  Frango à moda caipira com fubá de moinho d´água. Frango à moda caipira, feito com fubá de moinho d´água possui um grau de refinamento médio que é utilizado para engrossar o caldo. Com o passar dos anos, a culinária descobriu seu alto potencial gastronômico,  e hoje é um dos frangos mais vendidos no restaurante. 60,00 2 pessoas
Sou Café Belo Horizonte Sou boníssimo uai Ravióli de abóbora com carne seca e parmesão ao molho sugo 25,00 1 pessoa
Takos Belo Horizonte Fajitas na chapa (Pollo) Frango grelhado, pimentões vermelho e amarelo, cebola roxa, tortilhas de trigo, sour cream, guacamole e molho de queijo. 22,9 1 pessoa
Wäls Gastropub Belo Horizonte  Tropeiro WGP Um clássico mineiro com a alma do Wals Gastropub. Feijão tropeiro acompanha bife de lombo, ovo frito, couve e arroz. 24,50 1 pessoa
Seo Chico Uberlândia Copa lombo à mineira Deliciosas fatias de copa lombo grelhadas e regradas ao molho especial Seo Chico. Acompanha feijão tropeiro e arroz branco. 21,90 2 pessoas
Recanto dos Mineiros Uberlândia Iscas à moda Eliana  Apetitosas Iscas de Fígado bovina acebolada com Rodelas de Jiló crua com mandioca regrado no limão. 19,9 2 pessoas
Bom de Garfo Viçosa Salmão jeca Salmão grelhado ao molho de maracujá servido com arroz ao alho, purê de baroa e um toque de salada. 29,90 1 pessoa
Casa de Fazenda Viçosa Pescoçando na Fazenda Pescoço de peru desfiado servido com farofa de ora-pró-nobis ao molho de capim santo. 29,90 1 pessoa
Boom Panquecas Juiz de Fora Caipirinha Linguiça salteada com alho poró, flambada na cachaça, especiarias, molho citronado e queijo mussarela. Envolta em fina massa de panqueca. Coberta com molho pomodoro ou molho branco e coroada com crispies de couve. 14,00 1 pessoa
Volúpia Gastro Beer Juiz de Fora Costela Cervejeira com Malte Defumado O Volúpia Gastro Beer apresenta a proposta de comer e beber não só a cerveja, mas também os insumos utilizados em sua produção! A Costela Cervejeira com Malte Defumado foi criado especialmente para os amantes das cervejas. Aproveite! 28,90 1 pessoa
Delícias Restaurante São João De- Rei Posta de surubim ao molho mediterrâneo Posta de surubim ao molho mediterrâneo sobre purê de batata delicias e arroz de açafrão especial com alho frito 39,90 1 pessoa
Taberna d’Omar São João Del- Rei Paçoca de carne seca Carne Seca dessalgada, salteada com cebolas em pétalas, alho, cheiro verde, farinha de mandioca, amendoim e especiarias. Acompanha mandioca na manteiga de garrafa, chips de banana da terra e vinagrete de feijão fradinho. 47,00 1 pessoa
Peixe Dourado Divinópolis Pescado na horta Tilápia frita, servida com torresmo especial, abobrinha d’água recheada com tilápia e legumes, canjiquinha com calabresa e bacon, tomate recheado com molho de limão. Acompanha balinhas de mel. 38,00 1 pessoa
Pizzaria Pitangas Divinópolis Lombinho à mineira Lombo suíno , grelhado no azeite , tropeiro especial , arroz branco ao alho , couve refogada e salada. 35,00 1 pessoa

 

Informações sobre o Festival Brasil Sabor podem ser obtidas pelo site www.brasilsabor.com.br ou pelo Facebook www.facebook.com/brasilsaborminas.

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